แคลเซียม
แน่นอนว่า คุณค่าทางอาหารของ แคลเซียม นั้นเป็นสิ่งที่เราทุกๆ คนต้องดูแลเอาใจใส่ โดยเฉพาะคุณแม่ ที่กำลังตั้งครรภ์ ต้องให้ความสำคัญกับ สารอาหารแคลเซียม ให้มากที่สุด เพราะแคลเซียม นอกจาก จะช่วยในการ เสริมสร้างกระดูก ของคุณแม่ให้แข็งแรง แล้วยังส่งผลทำให้กระดูก และฟันของลูกในครรภ์ สมบูรณ์แข็งแรงอีกด้วย
จากการศึกษาวิจัยพบว่า คุณค่าของแคลเซียม มีความสามารถดังต่อไปนี้
- แคลเซียม มีส่วนในการช่วยเสริมสร้าง ให้กระดูกในส่วนต่างๆ ของร่างกาย มีความแข็งแรง
- แคลเซียม ช่วยในการควบคุมสรีระวิทยา ของเซลล์ ต่างๆ ภายในร่างกาย เช่นการยืดตัว และการหดตัวของกล้ามเนื้อ
- แคลเซียม มีส่วนในการช่วยทำให้ ฟัน แข็งแรง ทำให้ฟันไม่ผุง่าย ซึ่งส่งผลทำให้ มีสุขภาพของช่องปาก ที่ดีนั่นเอง
- แคลเซียม มีส่วนในการ ช่วยป้องกันจากการเป็น โรคกระดูกพรุนได้
- แคลเซียม ยังมีส่วนช่วยในการ ควบคุมความดันโลหิตสูง ได้อีกด้วย
เราสามารถหาแหล่งของ แคลเซียม ได้จากการเลือก รับประทานอาหาร ดังต่อไปนี้
- อาหารประเภทผลไม้ ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วย แหล่งของแคลเซียม อาทิเช่น มะขามหวาน มะละกอสุก แตงโม มะกอก แคนตาลูป แอปเปิล สตรอว์เบอร์รี ฝรั่ง ลูกพรุน เป็นต้น
- อาหารประเภทผัก ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วย แหล่งของแคลเซียม อาทิเช่น กระถิน ถั่ว มะเขือพวง งาดำ งาขาว แครอท ใบตำลึง กะหล่ำปลี ดอกแค ผักหวาน บีทรูท ใบยอ ยอดสะเดา ผักคะน้า นอกจากนี้ ยังสามารถพบ แคลเซียมได้จาก นมสด และเนย อีกด้วย
ความต้องการ แคลเซียมของร่างกาย
- อายุระหว่าง 1 – 10 ปี ร่างกายมีความต้องการแคลเซียม ในปริมาณ 800 – 1000 มิลลิกรัม/วัน
- อายุระหว่าง 11 – 25 ปี ร่างกายมีความต้องการแคลเซียม ในปริมาณ 1000 มิลลิกรัม/วัน
- อายุ 25 ปีขี้นไป ร่างกายมีความต้องการแคลเซียม ในปริมาณ 1500 มิลลิกรัม/วัน
- ผู้ป่วยมีกระดูกหัก ร่างกายมีความต้องการแคลเซียม ในปริมาณ 1500 มิลลิกรัม/วัน
- สตรีมีครรภ์ ร่างกายมีความต้องการแคลเซียม ในปริมาณ 1500 มิลลิกรัม/วัน
- สตรีที่ต้องให้นมบุตร ร่างกายมีความต้องการแคลเซียม มากถึง 1500 - 2000 มิลลิกรัม/วัน